Las sugerencias del cazador de "picadas" de la capital

Mario Cavalla es coordinador de la Corporación Cultural Gestarte, que organiza tours por diversos restaurantes y sectores de la capital. Acá, una selección de los mejores lugares para comer platos típicos.

1. "D'jango" (Alonso Ovalle 871)
"Entre tanta sofisticación gourmet que ha tenido últimamente el noble sándwich, este sencillo local, que ya cumplió medio siglo de existencia, reivindica a la más sencilla de las propuestas: una marraqueta fresca y crujiente como base para crear sabrosos emparedados de pernil, arrollado, malaya de vacuno o lomito que sacian como un plato".

2. "San Remo" (Avenida Matta esquina Cuevas)
"En el ranking de los mejores arrollados de la capital, el delicioso producto de este restaurante parece imbatible. Lo sirven al plato en formato individual de unos 400 gramos y su tierna y perfumada carne de cerdo perfectamente cocida sabe maravillosa con unas papas cocidas o puré picante".

El retratista de los bares más populares

Fuente: La Tercera

La Piojera está ubicada en el 1030 de la calle Aillavilú, justo frente al Mercado Central, pero también en otras varias direcciones de la capital. Gracias a las manos de Waldo Cabrera, un artesano que crea pequeños retablos que replican distintas fachadas de los bares más populares de Santiago, el de La Piojera cuelga de las paredes de varias casas, porque es el más vendido.

Cabrera también transforma en miniaturas otros conocidos bares y restaurantes "guachacas" de la ciudad, como Las Pipas, Quitapenas, Las Tejas, Pancho Causeo y El Rincón de los Canallas. En el taller que tiene en su casa de Lo Espejo, estos lugares se reducen y alcanzan apenas 22 cm de alto y 15 de ancho.

Adios al 777

Durante nuestras rutas hemos comentado sobre esta emblemática picada, la que hace unos meses desapareció y de la cual sólo queda la fachada. El edificio ubicado en Alameda 777 (Av. Lib. Bdo. O´Higgins 777, para los extranjeros), es obra del arquitecto Ricardo Larraín Bravo y data de 1916.
Aquí eran clásicas las cervezas baratas, los borgoñas y los sandwich en marraqueta...

2a Fiesta del Libro a Mil

Una clásica picada de libros...

Carnaval de La Chimba

Los invitamos a ver imágenes del Carnaval de La Chimba, realizado el sábado 11 de diciembre de 2010, organizado por la Junta de Vecinos Patronato y organizaciones del sector.

http://www.flickr.com/photos/56998748@N07/sets/72157625468222243/

Ruta Patrimonial "Alameda al Sur"

El sábado 6 de noviembre, como parte del Festival Alameda al Sur, la Corporación Cultural Gestarte realizó esta Ruta Patrimonial entre las calles Santa Rosa y San Diego.

El recorrido se inició frente a la Casa de los Diez

2010-08-06 Registro Gráfico+...

2010-08-06 Registro Gráfico...

2010-08-06 Registro Gráfico